Galerie LP2

Certains fruits qu'on trouve à acheter en ville en ce mois d'août sont néanmoins de provenance locale : ananas, bananes, cacahuètes, caramboles, citrons, noix de coco, oranges, papayes, pamplemousses

Ce petit déjeuner consiste en une soupe de nouilles de riz avec assiette séparée de piments frais, quartiers de citrons vert, oignon, et tronçons de haricot kilomètre, coupelle de pâte de haricot rouge sucré

Les ingrédients de cette salade sont : papaye verte râpée, tomate cerise, petite aubergine ronde croquante et légèrement poivrée ([Mà:k kʰƜa:] (lao)), oignon, piment, jus de citron vert et sucre

L'arbre qui produit ces graines, connu sous le nom local de Tê kha ou kha (30) ([Màj tέ: kʰà:] (lao)) peut atteindre 30 m de hauteur. Le fruit - une gousse ligneuse épaisse - éclate à maturité, libérant 2 à 4 graines ovoïdes et noires avec arille orange vif (2). Ici, les graines sont immatures, mauve, avec arille vert pâle. Cette espèce habite les forêts mixtes décidues ou les forêts sèches. Le bois, à la fois dur et résistant, est très recherché en ébénisterie pour le tournage et la sculpture de pièces d'art ou la fabrication d'instruments de musique, et dans la construction (bâtiment, industrie, génie civil) (37, 44). Ayant été surexploité pendant longtemps dans son habitat originel, Afzelia xylocarpa est aujourd'hui menacé et inscrit sur la liste rouge de l'UICN (18). Il est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter la rage de dent et certaines affections oculaires (44). Les jeunes graines sont protégées par un tégument (enveloppe) qui peut être facilement épluché avec un ongle. Sous la dent, les cotylédons me sont apparus denses, gras et insipides. Afzelia xylocarpa bénéficie parmi quelques autres espèces, de la journée nationale du reboisement. Cette journée de sensibilisation et d'action a lieu chaque année et se traduit par le reboisement de milliers d'hectares dans les 16 provinces du pays (30 000 ha en 2014 (54)). La forêt recouvre aujourd'hui 50% du territoire, comparés à 70% il y a 60 ans

Les photos souvenir sont réalisées ici au Nam Phou (fontaine), et sont imprimées sur place dans la foulée, à même le sol, par des photographes professionnels organisés et réactifs